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Gin italiano: quali sono e dove acquistarli online
Il gin italiano può essere di vari tipi, poiché si tratta di una bevanda spiritosa ottenuta dall'aromatizzazione di un distillato con le bacche di ginepro; alla quale possono aggiungersi altre erbe aromatiche che rendono questa bevanda alcolica gradevole e molto profumata.
In questo articolo vogliamo presentarti i migliori gin italiani, e guidarti in un viaggio attraverso il sapore di questa bevanda antica.
Da dove viene il gin?
Si dice che il gin nasca in Olanda nel tredicesimo secolo. La bevanda da cui ha avuto origine era lo Jenever, un tradizionale spirito a base di ginepro che si era già diffuso in Belgio. Le bacche di ginepro, secondo gli olandesi potevano curare malattie come dispepsia e gotta e lo Jenever veniva utilizzato anche per queste finalità.
Con l'occupazione di Scozia e Inghilterra da parte di Guglielmo d'Orange, il gin iniziò a diffondersi in quei luogo e divenne molto popolare. Le distillerie inglesi iniziarono a produrre il loro Jenever, che venne chiamato Genever e solo successivamente abbreviato in gin.
Caratteristiche del gin secondo il regolamento Europeo del 2008
Il gin è una bevanda ottenuta dalla distillazione di patate o cereali di origine agricola, con caratteristiche organolettiche che variano negli aromi e nei sapori a seconda degli ingredienti specifici utilizzati. Devono però essere presenti le bacche di ginepro che sono alla base del sapore e del profumo del gin.
Il gin appartiene alla categoria delle bevande spiritose e, pertanto, deve sottostare alle regole imposte dal regolamento europeo del 2008.
Per prima cosa il gin deve avere un volume alcolico minimo pari al 37,5% del volume. Nella produzione del gin si devono impiegare solo sostanze naturali o identiche a quelle naturali, e il gusto di ginepro deve essere predominante.
Migliori gin Italiani
Diversi sono i gin prodotti in Italia, per questo, trovare il gin italiano migliore non è semplice; tuttavia esistono alcuni gin che per qualità nella produzione e per le caratteristiche organolettiche si possono definire migliori di altri.
Gin del Professore
Uno dei migliori gin Italiani in assoluto è il gin del professore. Questa bevanda spiritosa si distingue per aromi ed equilibrio dei sapori. Nasce, infatti, da una miscela di spezie ed erbe accuratamente selezionate, quali: ginepro, lavanda, angelica, arancia, rosa e camomilla. Le erbe e i fiori caratterizzano fortemente il liquore, con note balsamiche e floreali.
La ricetta segreta è la più antica dell'azienda e nasce da una conoscenza secolare dell'arte erboristica. L'aspetto di questo gin è ambrato, mentre il sapore è morbido e forte allo stesso tempo.
Gin Piero
Il Piero Dry Gin è l'unico gin italiano ad aver conquistato il secondo posto all’International Wine and Spirit Competition di Londra, il più prestigioso concorso internazionale per vini e liquori.
Si tratta di un distillato ricavato da un insieme di spezie e piante tropicali dal sapore leggermente piccante e fruttato. Su tutte spicca il ginepro, ingrediente base che conferisce la nota predominante, con l'odore intenso, balsamico dal sentore dolciastro-acidulo; si aggiungono, poi, il cardamomo, l'arancia, la maggiorana e lo zenzero.
Le spezie consentono il sapore compiuto del gin, con il buon equilibrio, il carattere forte e la complessità degli aromi e delle note agrumate.
Ottimo per completare drink fatti in casa, ma soprattutto da gustare in purezza. Esiste anche in versione Piero 58 navy.
Engine gin
Se pensiamo ad un gin italiano al 100% viene subito in mente L'Engine gin, marchio creato da Paolo Della Mora; già ideatore di diversi brand italiani, tra cui Moschino.
L'Engine è innovativa e originale, ma soprattutto si tratta di un prodotto locale, ottenuto solo da prodotti biologici. La distillazione del gin avviene a temperature molto fredde, all'interno di una latta di metallo. Lo stesso contenitore è stato poi mantenuto anche nel packaging del prodotto offrendo un'immagine originale: sportiva e stravagante, come il sapore di questo straordinario prodotto.
Le caratteristiche organolettiche di questo gin suggeriscono profumi balsamici del ginepro e fresche note di limone, i quali si uniscono all’intenso aroma di salvia. L'aspetto è è lucido e trasparente, come il controllo sulle materie prime da cui deriva.
Gin Marconi 46 Poli
Il gin primo è un mix di sapori e aromi decisi. Ingredienti naturali quali acqua, alcol di cereali, distillati da piante aromatiche e un pizzico di sale offrono un prodotto di alta qualità.
Il sapore forte e balsamico si equilibra in bocca con la nota sapida in entrata ed uscita; il colore è cristallino come i distillati alcolici da cui è originato.
Il distillato è ottenuto dall'infusione e distillazione di alcol ottenuto da piante aromatiche trasformate entro 24 ore dalla raccolta.
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