Franciacorta Berlucchi Cuvee 61 Rose

Il Franciacorta Berlucchi Cuvee 61 Rose è l'emblema dei vini Rosè della storica cantina Berlucchi, un omaggio alla prima produzione di metodo classico in Franciacorta siglata dal numero 61. Questo vino è il frutto di una sapiente combinazione di uve Pinot Nero per il 60%, le quali sono sottoposte a un processo di macerazione a freddo parziale, atto a estrarre il massimo delle essenze e degli aromi dalle buccie. La vendemmia di Pinot Nero e Chardonnay, che avviene tra metà agosto e inizio settembre, rappresenta l'altra componente fondamentale per la produzione del Berlucchi Cuvee 61 rose. A seguito della vinificazione, le basi spumante vengono accuratamente assemblate e imbottigliate, con l'aggiunta di zucchero e lievito, per avviare la seconda fermentazione del vino direttamente nella bottiglia. L'attenta cura prosegue con un affinamento in bottiglia di 24 mesi, seguito da ulteriori 2 mesi in cantina prima di essere proposto al mercato. Il Franciacorta Berlucchi Cuvee 61 Rose è quindi un vino di rara qualità, un vero e proprio tesoro che celebra l'arte enologica di Franciacorta.