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Il Barbaresco DOCG è una delle eccellenze vinicole italiane, un vino rosso di grande prestigio e raffinatezza che porta con sé secoli di storia e tradizione e che incarna l'essenza della tradizione enologica del Piemonte. In questo articolo, esploreremo le caratteristiche tecniche di questo vino, le peculiarità del territorio di origine, i migliori abbinamenti culinari e la temperatura ideale di servizio.
2024-04-16 15:19:00
Barbaresco DOCG riserva Asili Produttori del Barbaresco
Vigneto: Asili Superficie: 2,28 ettari Esposizione: sud-ovest Terreno: argilloso - calcareo con venature sabbiose Vinificazione: fermentazione in acciaio a 30°c, 28 giorni di macerazione sulle bucce, malolattica completata Affinamento: 36 mesi in botti di rovere, 8 mesi in bottiglia vino complesso, di grande eleganza e intensità, austero in gioventù
Maggiori dettagliAnnata
2017
gradazione
14.00%
Formato
0,75 L
Vitigno
Nebbiolo
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Barbaresco DOCG riserva Asili Produttori del Barbaresco
Barbaresco DOCG riserva Asili Produttori del Barbaresco prezzo e offerte online
| gradazione | 14.00% |
|---|---|
| denominazione vino | Barbaresco DOCG |
| Luogo | Prodotto in Italia |
| Vitigno | Nebbiolo |
| Formato | 0,75 L |
| Affinamento | 36 mesi in botti di rovere, 8 mesi in bottiglia |
| Potenziale invecchiamento | 10-15 anni |
| Temperatura di servizio | 16 /18 C° |
Abbinamenti
: paste e risotti, carni bianche e rosse, selvaggina
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Identità Tecnica
Affinamento
36 mesi in botti di rovere, 8 mesi in bottiglia
Potenziale invecchiamento
10-15 anni
Temperatura di servizio
16 /18 C°
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