Aceto balsamico di Modena IGP bronzo Bellei

Name: Aceto balsamico di Modena IGP bronzo Bellei
Brand: Bellei
SKU: ACE001A001
Price: 7.82 EUR
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L'aceto balsamico di Modena Bronzo invecchiato in botte, è ottimo su insalate e verdure, presenta una media intensità, molto fruttato e bassa densità. Adatto ad ogni convenienza.

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Formato

0.25 L

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250 ml

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Aceto balsamico di Modena IGP bronzo Bellei

Aceto balsamico di Modena bronzo: porta sulla tua tavola il migliore aceto balsamico di modena IGP dell'acetaia Bellei

L'aceto balsamico di Modena prodotto dall'acetificio Bellei, è un prodotto selezionato che vanta della denominazione IGP. L'aceto balsamico viene prodotto a partire da uve autoctone dell'Emilia Romagna; Bellei seleziona le migliore uve, concenta i mosti e invecchia questo prodotto in botti di rovere per un minimo di 60 giorni. Ne esce quindi un aceto balsamico di media struttura, piacevole e delicato con una bassa densità.

Maggiori Informazioni
Luogo	Prodotto in Italia.
Informazioni Olio	Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.
Profilo Sensoriale	Sapore agrodolce bassa densità al palato notiamo un'acidità persistente e una buona nota fruttata.
Formato	0.25 L
Formato	250 ml
Conservazione	Conservare al riparo della luce e fonti di calore
Lavorazione	L'aceto balsamico di modena IGP può essere prodotto solo nelle province di Modena e Reggio Emilia. La produzione dell'aceto balsamico inizia con la pressatura delle uve che come già accennato sono autoctone tra le tante troviamo il Lambrusco e il Trebbiano. Il mosto viene concentrato portandolo ad ebollizione. Una volta concentrato viene indotta la fermentazione alcolica che trasforma lo zucchero in alcool. Sarà proprio l'alcol che verrà trasformato dai batteri acetici in aceto. Una volta che il vino diviene aceto verrà fatto invecchiare per questo prodotto in botti di rovere. Inizia così l'affinamento di questo prodotto il legno donerà eleganza e morbidezza.

Abbinamenti

L'aceto balsamico di Modena Bronzo è un aceto di media struttura è un aceto semplice e delicato, adatto ad ogni circostanza, si sposa bene con insalate e verdure grigliate.

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