Italiano (IT)
English (EN)
Deutsch (DE)
Español (ES)
Polish (PL)
Tuma del Trifulau Occelli
Le Tuma de Trifulau Occelli est un fromage typique du produit avec le Langhe lait de vache conçue par Occelli comme ce fut le premier à combiner la Tuma avec la truffe noire d'été recueillies par les carriers. fromage à court d'âge avec des notes typiques de la truffe.
Plus de détailsdate d'expiration moyenne
3 Mois
Ingrédients
LATTE di vacca (origine del latte: Italia), tartufo d'estate 3% (Tuber Aestivum Vit.), sale marino, estratto per brodo [proteine del LATTE idrolizzate (paese di mungitura: EU, Paese di condizionamento o di trasformazione: Italia) e sale] e caglio (animale di vitello) Cow's Milk (Milk origin: Italy), Summer Truffle 3 % (Tuber Aestivum Vit.),Sea Salt, Soup Extract [Milk protein hydrolysates (country milking: EU, Country of preparation or processing: Italy), salt], Animal Rennet (Calf)
Taille
300 g
Livraison -50%
Livraison à 50% de réduction à partir de 139 €
Garantie de qualité
Tous les produits sont le résultat d'un processus de sélection minutieux
Produits frais
Les produits sont emballés de manière à préserver leur fraîcheur
Tuma del Trifulau Occelli
Tuma del Trifulau Occelli dans 24/48 minerai spedizione.
La Tuma del Trifulau par Beppino Occelli est un fromage à court mûri produit avec du lait de vache italienne avec l'ajout de la truffe noire d'été. Beppino Occelli a été le premier à mettre au point la combinaison de Langa Tuma et truffe d'été. Le nom de ce fromage est trifulau l'agriculteur de Langa qui la nuit se promène avec son chien dans les bois et sur les collines à la recherche des précieuses truffes. Fromage à pâte molle avec une couleur ivoire typique, odeur typique du lait et de la truffe. Excellente dégustation à la fin du repas.
| Ingrédients | LATTE di vacca (origine del latte: Italia), tartufo d'estate 3% (Tuber Aestivum Vit.), sale marino, estratto per brodo [proteine del LATTE idrolizzate (paese di mungitura: EU, Paese di condizionamento o di trasformazione: Italia) e sale] e caglio (animale di vitello) Cow's Milk (Milk origin: Italy), Summer Truffle 3 % (Tuber Aestivum Vit.),Sea Salt, Soup Extract [Milk protein hydrolysates (country milking: EU, Country of preparation or processing: Italy), salt], Animal Rennet (Calf) |
|---|---|
| Taille | 300 g |
| Stockage | Conserver au réfrigérateur couvre la partie coupée |
| Lieu | BEPPINO OCCELLI AGRINATURA srl Regione Scarrone,2 12060 Farigliano (CUNEO) Italia |
| plus d'informations | Valori nutrizionali per 100g di prodotto Valore energetico KJ 1219 Valore energetico Kcal 291 Grasso / Fat g 25 Grassi Saturi / Saturated Fat g 17 Monoinsaturi g 6.4 Polinsaturi-Polyunsaturates g 0.8 Colesterolo Cholesterol mg 98 Carboidrati / Carbohydrates % 0 Proteine / Protein g 17 Sodio / Sodium mg 325 |
| Allergènes | LATTE, LATTOSIO MILK, LACTOSE |
| Lait | Vaccino |
| Assaisonnement | Court |
| Comment c'est fait | Avant le traitement, le lait de vache italienne est pasteurisé à une température d'environ 70 ° C et des ferments lactiques présure de veau sont ajoutés au lait pasteurisé. Une fois que la coagulation a eu lieu, et le caillé est pris, il est divisé en un grain de maïs. Ensuite, la pâte est séparée du lactosérum, et inséré dans des moules spéciaux et introduit dans des chambres chaudes spéciales où la pâte atteint un pH optimal. Pendant le traitement, il est ajouté la coupe de la truffe en petits morceaux. |
| typologie du fromage | à pâte molle |
| date d'expiration moyenne | 3 Mois |
| Type de lait | Lait de vache |
Les accords gastronomiques
Excellente consumés dans la pureté. A déguster également au cours d'un apéritif ou après un repas. vin rouge suggéré Langhe
Identité technique
date d'expiration moyenne
3 Mois
typologie du fromage
à pâte molle
Type de lait
Lait de vache
Recensioni
Rédigez votre propre commentaire