crème de truffe et bolets

Truffe et crème de champignons porcini par Centro Tartufi Molise est un pansement à base d'huile d'olive extra vierge, cèpes et truffe noire d'été de Molise. Il est une crème naturelle où tous les arômes d'origine des ingrédients sont conservés. La « viande » ou gleba dans la langue italienne technique, de la truffe noire d'été se caractérise par une couleur noisette tandis que le péridium, qui est la « peau » de la truffe montre un colour. noir-brun