Vins siciliens

La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, au niveau viticole la production de vins siciliens est désormais une certitude, en fait la Sicile est l'une des régions à l'avant-garde de l'ensemble du territoire national. Beaucoup de travail est fait pour redécouvrir les vignes indigènes en plus de celles qui existent aujourd'hui pour produire des vins siciliens qui sont de plus en plus uniques. Les principales variétés cultivées sont Nero d'avola, cerasuolo di Vittoria, nerello Mascalese et Inzolia. Les autres cépages cultivés sont le Chardonnay Cabernet Syrah pour les vignes indigènes. Les vignobles qui ont rendu cette région célèbre dans le monde sont certainement Planeta, Donna fFugata rendue célèbre grâce au célèbre passito di pantelleria Ben Rye, Florio, célèbre pour Marsala. Les zones les plus appropriées vont de la zone volcanique de l'Etna avec le nom Etna DOC à la zone de Marsala et les îles où le célèbre Passito di Pantelleria à base de Zibibibbo est produit. Découvrez dans la boutique en ligne de FoodExplore les meilleurs vins siciliens.