Sauces Campania

La Campanie est le berceau de la tomate, les sauces et conserves de Campanie sont une institution. Grâce au climat chaud et à la présence du volcan Vésuve, la Campanie a tout ce dont vous avez besoin du point de vue météorologique et climatique, pour la culture et ensuite la production de tomates transformées qui feront des sauces et des conserves. Célèbre dans le monde entier, la tomate Piennolo est cultivée sur les pentes du Vésuve, ce qui la rend savoureuse, acide et adaptée à chaque éventualité, un autre produit célèbre est la tomate de San Marzano produite à Salerne et Avellino. FoodExplore a sélectionné plusieurs fermes qui produisent et transforment les tomates en sauces et conserves uniques, par exemple les sauces prêtes à l'emploi de Sapori vesuviani, excellentes avec les pâtes de l'usine Maiella.