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Polish (PL)Nord de l'Italie - Paolo Scavino
Nord de l'Italie - Spécialités régionales - Paolo Scavino Vins - FoodExplore
Paolo Scavino est une cave historique de la région de Barolo, fondée par Lorenzo et son fils Paolo Scavino en 1923. La société a toujours été un acteur de premier plan sur la scène de la production de Barolo comme le vinifie certains des crus les plus exclusifs dans la région, a été un jeune Enrico Scavino en 1978 qui a convaincu son père Paul de vinifier séparément Nebbiolo Cru Fiasco chaque année de qualité supérieure. Aujourd'hui Enrico, sa femme et ses filles Enrica et Elisa sont la troisième et quatrième génération à la tête de l'entreprise et aujourd'hui, comme par le passé, l'objectif est de produire des vins dignes du magnifique territoire dont ils proviennent.
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