Confiseries de l'Ombrie

L'Ombrie est une région du centre de l'Italie qui produit de la charcuterie, de l'huile d'olive et des truffes, mais moins connues sont les sucreries typiquement ombriennes, mais pas pour leurs bienfaits. La tradition de la confiserie ombrienne dans le passé était principalement liée à des événements religieux et rituels, en fait la plupart des bonbons sont des produits de boulangerie, les ingrédients typiques qui vont composer ces bonbons sont simples que le reste de la cuisine ombrienne et sont : amandes, épices et fruits confits. Célèbres sont les produits croustillants de l'Ombrie également typique de l'Italie centrale produite par la société Golose tentations, sont le résultat d'une cuisine simple mais authentique. D'autres sucreries typiques de l'Ombrie sont : la castagnole, typique du carnaval, la Cicerchiata à base d'œufs, de farine, de beurre, de sucre et de miel et les fameux mostaccioli produits par la récolte des raisins.