Burrata Pugliese: Un Tesoro Caseario da Scoprire Online

Le Burrata est un fromage typique des Pouilles produit avec du lait de vache, la zone de production est la vallée d'Itria entre Bari et Brindisi ; il a un cœur riche en stracciatella qui n'est rien de plus que de la crème et des filaments de mozzarella. Le Burrata est l'un des fromages les plus célèbres au monde, à la base de nombreux plats, également utilisés sur les pizzas gourmandes. La burrata des Pouilles consommée dans la pureté, est une explosion de goût, est de couleur blanche, une fois coupée la stracciatella sort. Foodexplore offre la burrata en ligne, qui est expédiée dans des conteneurs spéciaux en polystyrène avec des polarpads à l'intérieur : des glaçons spéciaux pour garder la température froide pendant le transport. Découvrez la burrata, prix spécial pour vous. Essayez nos services, nous garantissons le produit frais directement à votre domicile.

La Contadina est une entreprise fondée à Grazzanise en 1950, à l'origine ce n'était qu'un élevage de buffles. Dans les années qui suivirent, La Contadina devint une fromagerie et commença la production de mozzarella de buffle DOP qui était vendue sur les marchés locaux. Au fil des années, la production a augmenté en raison de la croissance de la demande. En 2001, la Coop. La Contadina s'agrandit et développe son marché à l'étranger en devenant l'une des laiteries italiennes les plus importantes qui travaillent le buffle tardif.