Chocolat de Modica - Cosaruci

Le meilleur chocolat de Modica en ligne uniquement sur Foodexplore.com. Dégustez le chocolat de Modica à des prix spéciaux pour vous. Le chocolat de Modica tire son nom de la ville du même nom située en Sicile, dans la province de Ragusa, où l'un des chocolats les plus célèbres du monde prend vie. Le chocolat de Modica a la particularité de ne pas contenir d'huiles et graisses végétales, en effet, le traitement a lieu à basse température, jamais au-dessus de 50°C, traitement qui caractérise le chocolat, en fait le sucre ne fond pas aller caractériser la pâte mais surtout la mastibilité. Le chocolat de Modica est également traité avec des ingrédients typiquement siciliens, comme les agrumes, le piment et bien d'autres. Découvrez les meilleurs producteurs : Sabadì et Cosaruci.
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