Valpolicella Ripasso Ripa Della Volta

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Intenso y profundo rojo rubí. Elegante a la nariz con notas de frutas rojas maduras enriquecidas con un toque de especias. Armonioso y aterciopelado con taninos suaves y persuasivos que mejoran su capacidad de bebida.

Para saber más

annata

2020

gradazione

14.50%

Taglia

0,75 L

Variedad de uva

Corvina 70%, Corvinone 20%, il restante 10% Oseleta, Spigamonte, Corbina, Turchetta.

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Valpolicella Ripasso Ripa Della Volta

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Área de producción Municipio de Romagnano en Valpolicella Valpantena. Los viñedos se encuentran a una altitud de 300-600 metros sobre el nivel del mar con la exposición al sur, suroeste. Suelo de piedra caliza medio con buena presencia de esqueleto (piedras y rocas). Método de producción La fermentación parte en acero a temperatura controlada y parte en madera con una revisión posterior en las canicas de Amarone durante aproximadamente 10 días. Refinamiento en 25 barriles de roble eslavón de 25 HL y en barriles de madera franceses durante aproximadamente 2 años.

Más Información
gradazione	14.50%
denominazione	Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore
Lugar	Producido en Italia
Variedad de uva	Corvina 70%, Corvinone 20%, il restante 10% Oseleta, Spigamonte, Corbina, Turchetta.
Taglia	0,75 L

Maridajes

Quesos experimentados, aves de corral, tierra temprana, segundos de tierra

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