Salame Felino IGP Umberto Boschi 900g
El Salame Felino IGP de Umberto Boschi es una excelencia de la tradición charcutera italiana, reconocida con la prestigiosa marca IGP que atestigua su origen y calidad. Este salami se elabora escrupulosamente siguiendo antiguas recetas artesanales, utilizando únicamente carne de cerdo de alta calidad, finamente picada y aromatizada con una mezcla de especias seleccionadas. El Salame Felino IGP se distingue por su sabor delicado y armonioso, caracterizado por la justa combinación de dulzor y sabor. Su textura es suave y suculenta, mientras que su sabor intenso y aromático se libera plenamente con cada loncha. Perfecto para degustar solo como aperitivo, en una tabla de embutidos o como ingrediente principal de sabrosas recetas tradicionales italianas. Envasado en un práctico formato de 900 g, el Salame Felino IGP de Umberto Boschi es ideal para quienes gustan de saborear la auténtica tradición charcutera emiliana con un producto de la máxima calidad. ¡Disfrute de su comida!
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Umberto Boschi Salame Felino IGP 900g - precio y ofertas en línea
Talla | 900g ca |
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Lugar | Prodotto in Italia. |
Cómo se hace | La preparación del Salame Felino IGP consiste en picar la carne hasta obtener un grano medio, combinado exclusivamente con sal marina y pimienta negra en grano. Para ello se utiliza el raro "picadillo de banco", un corte único que se encuentra en la parte inferior del vientre del animal, del que se obtiene poco más de 1 kg por animal. En el proceso de producción del Salame Felino IGP se evita añadir grasa; al contrario, durante la fase de recorte a mano, se elimina cuidadosamente. A pesar de ser un producto de charcutería, el salami es notablemente magro y se encuentra entre los más sanos del mercado. Para el jamón de Parma se prefiere utilizar únicamente cortes de cerdo seleccionados, evitando la carne extranjera o de calidad inferior. Este cuidado garantiza la alta calidad del producto final. Tras mezclar la carne con las especias, el Salame Felino IGP se embute en una tripa de cerdo completamente natural (conocida como "gentile" o "culare") y se ata a mano con hilo de fibra natural. A continuación, se somete a un lento proceso de maduración en entornos tradicionales. |
Conservación | Guardar en el frigorífico |
Maridajes
Para acompañar mejor el Salame Felino IGP de Umberto Boschi, recomiendo maridarlo con quesos duros como el Parmigiano Reggiano o el Pecorino Toscano. Estos quesos contrastan perfectamente con el sabor y la textura del salami, creando un delicioso equilibrio de sabores. Además, puede completar la combinación con aceitunas variadas y un buen pan rústico, que realzarán aún más el sabor intenso y aromático del Salame Felino IGP. Sin duda, esta combinación será muy apreciada por sus clientes y hará que la experiencia gastronómica sea aún más memorable. ¡Buen trabajo con la ficha de producto para comercio electrónico!
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