TRITONE – Cioccolato di Modica IGP biologico al sale marino Sabadì
El chocolate de tritono Modica se produce con chocolate orgánico del Ecuador al 85% y adornado con cristales de sal del área de Trapani.
Para saber másingredientes
Pasta de cacao amargo - Origen: Ecuador - Variedad: Nacional hasta el azúcar de caña de aroma, Fior Di Sale del Mar Artisan de Trapani. Cacao 85% mínimo.
Talla
50 g
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Productos frescos
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TRITONE – Cioccolato di Modica IGP biologico al sale marino Sabadì
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El Modica Tritone Chocolate con sal marina Trapani es un chocolate orgánico producido por la compañía Sabadì producida en la ciudad homónima de Modica en la provincia de Ragusa. Sabadì ofrece chocolate Modica producido con la receta antigua con 50% de chocolate orgánico producido en Ecuador de variedad nacional y utiliza la sal fior di craisanal de la solución salina del trapani. Modica Chocolate tiene un color brillante, con un color más o menos intenso basado en la cantidad de cacao, consistencia granulada. Este chocolate italiano completamente diferente de los otros chocolates tiene la particularidad de que la masa de cacao no está separada de la mantequilla de cacao, pero se hace líquido calentándolo, otra diferencia sustancial es el uso de azúcar morena durante la masa y la 'ausencia de grasas y aceites vegetales, que hacen que Modica Chocolate sea sabroso, saludable y único en el paladar, con una consistencia inimitable.
Talla | 50 g |
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ingredientes | Pasta de cacao amargo - Origen: Ecuador - Variedad: Nacional hasta el azúcar de caña de aroma, Fior Di Sale del Mar Artisan de Trapani. Cacao 85% mínimo. |
Cómo se hace | Modica Tritone Chocolate es un solo chocolate producido como lo era antes. Sabadì utiliza solo materias primas biológicas y refinadas No hay conservantes ni aceites vegetales. Para mantener su fragancia original, el chocolate está aturdido con azúcar morena y se agrega la sal marina artesanal. El procesamiento es frío según lo transmitido por la receta azteca a una temperatura de procesamiento que nunca alcanza la temperatura de 40 ° C, lo que no permite la disolución de los cristales de azúcar. El chocolate semi -líquido fijo se coloca posteriormente en mosaicos llamados Ianni "que dan la forma original pero también la formación de burbujas de aire en la superficie después de una ligera paliza". |
Conservación | Manténgase en un lugar fresco y seco |
Maridajes
El Modica Tritone Chocolate, gracias a su extraordinaria persistencia, es ideal en combinación con el destilado nivelado, como excelentes rones o Pantelleria Passiti.
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