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Toma Piemontese DOP Cisalpino 1,3 Kg
La Toma Piemontese DOP Cisalpino es un queso semiduro producido en Piamonte, con un peso medio de 1,3 kg. Su corteza es fina y de color amarillo pajizo, mientras que la pasta es firme y de color blanco pajizo. Su sabor es delicado y ligeramente dulce, con notas de avellana y un regusto ligeramente picante. La textura es blanda pero firme, con una ligera granulosidad. Este queso es muy adecuado para degustarlo solo o acompañado de pan y embutidos, pero también es excelente para la preparación de platos calientes como fondues.
Para saber másfecha de expiración media
2 meses
ingredientes
Leche de vaca, sal, cuajo animal y fermentos.
Talla
1.3 Kg
Entrega
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Garantía de calidad
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Toma Piemontese DOP Cisalpino 1,3 Kg
Toma Piemontese DOP Cisalpino 1,3 Kg Compra Online
La Toma Piemontese DOP Cisalpino 1,3 kg es un queso semiduro elaborado con leche de vaca, cuajo animal, sal y enzimas lácteas naturales. Este queso tiene una corteza fina, lisa y de color amarillo pajizo, mientras que la pasta es compacta y uniforme, de color blanco o pajizo, dependiendo de la madurez. El sabor es intenso pero delicado, con notas de avellana y una ligera acidez. Su textura es blanda pero firme, ideal para cortar en rodajas o rallar. Gracias a sus características organolépticas, la Toma Piemontese DOP Cisalpino es un queso versátil que puede utilizarse en numerosas preparaciones, desde la simple degustación en crudo hasta la elaboración de primeros platos y aperitivos.
| ingredientes | Leche de vaca, sal, cuajo animal y fermentos. |
|---|---|
| Talla | 1.3 Kg |
| Conservación | Mantener en el refrigerador |
| Lugar | Cisalpino Spa · Via Martiri delle Foibe, 11 · 12038 Savigliano (CN) |
| más información | Características físicas y nutricionales Valor de energía364 kcal / 1510 kJ Grassi28.59 % Carbohidrato2% Proteína22.37% *Los datos expresados en las características físicas químicas y nutricionales son muestras y son susceptibles a la variación sin previo aviso. |
| Alérgenos | leche |
| tipología del queso | Queso de semilla de pasta suave |
| fecha de expiración media | 2 meses |
| Tipo de leche | leche de vaca |
Maridajes
El Piedmontese Toma PDO Cisalpino 1.3 kg es un queso con un sabor intenso y característico, perfecto para usar en la cocina para dar un toque de personalidad a los platos. Una combinación ideal para este queso podría ser con un vino tinto robusto, como un Barolo o un nebbiolo. Para usarlo en la cocina, puede preparar una deliciosa fondue de queso, disolviendo el Toma Dop Piedmontese Cisalpino 1.3 kg en una olla con un poco de leche y mantequilla, hasta que se obtenga una crema suave y homogénea. Esta fondue se puede servir como salsa para acompañar vegetales, carne o pan tostado, o como condimento para la pasta. Alternativamente, el queso rallado podría usarse para enriquecer una tortilla o un pastel salado, o para preparar una sabrosa tarta de queso y verduras.
Identidad técnica
fecha de expiración media
2 meses
tipología del queso
Queso de semilla de pasta suave
Tipo de leche
leche de vaca
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