Tignanello Antinori

El Tignanello Antinori es uno de los vinos italianos más famosos que han hecho la historia del vino italiano de los últimos 40 años, de hecho, la primera cosecha producida es 1970 y desde 1971 este vino se ha llamado Tignanello. Esto no es más que el nombre del suelo, con la extensión de 57, se ha expuesto magníficamente al suroeste con piedra caliza y componentes tuosos. Las uvas se cosechan manualmente y en diferentes momentos, dependiendo del grado de maduración de las diferentes variedades y las diferentes parcelas, traídas a la bodega para la clasificación de los racimos antes del vinificación. La fermentación se lleva a cabo en tanques Trunk Trunk Trermocontroled para optimizar la superficie de la cáscara en contacto con la necesidad durante el proceso de fermentación, la duración y la temperatura de este proceso cambian cada año y para todas las variedades de acuerdo con el grado de maduración y las características de la vintage . El vino se separa de las pieles y se coloca en un refinamiento en bariques franceses y húngaros del primer y segundo paso durante 12 meses antes del ensamblaje y el embotellado.