Bastian Contrario Capriano Del Colle bianco Lazzari

Il Bastian Contrario Capriano Del Colle Bianco è un vino prodotto dall'azienda Lazzari, situata nella zona del Capriano del Colle, in Lombardia. Questa regione vinicola è caratterizzata da un territorio collinare che beneficia di un microclima favorevole grazie alla vicinanza con il Lago di Garda e alla protezione delle Prealpi. I suoli sono prevalentemente argillosi e calcarei, ideali per la coltivazione della vite. I vigneti dell'azienda Lazzari si estendono su queste colline e sono gestiti con cura per ottenere uve di alta qualità. Le uve utilizzate per il Bastian Contrario Capriano Del Colle Bianco sono principalmente varietà autoctone, come il Trebbiano e l'Incrocio Manzoni, che contribuiscono a dare al vino il suo carattere distintivo. Il processo di produzione di questo vino bianco prevede una raccolta manuale delle uve, seguita da una pressatura soffice per ottenere il mosto. La fermentazione avviene a temperatura controllata per preservare gli aromi freschi e fruttati delle uve. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato in serbatoi di acciaio inox per alcuni mesi, per mantenere la freschezza e la vivacità del profilo aromatico. Il risultato è un vino bianco fresco e armonioso, con note di frutta a polpa bianca, fiori e una piacevole mineralità. È un vino che rispecchia il territorio da cui proviene, esprimendo le caratteristiche uniche del Capriano del Colle.