Speck Alto Adige IGP Tirolinger 400g

Speck South Tyrol IGP Tirolinger se produce con los mejores muslos de cerdo, estos una vez son elegidos, salados y condimentados con pimienta, enebro, hoja de laurel y romero. Para regular la mota, no debe exceder el 5% de la sal en el contenido final. La mota tiene como característica que está ligeramente ahumada y ahumada Senfter sus frías manchas, luego esto se cuelga en habitaciones especiales donde sazonó en el aire. Speck es un producto IGP típico de todo el territorio de la provincia autónoma de Bolzano - South Tyrol (Südtirol), ahora conocido en todo el mundo por su uso en la cocina y por su extrema bondad. Excelente corte fino, acompañado de una rebanada de pan de centeno caliente, la mota da lo mejor si se cocina como ingrediente en las recetas tiroléticas.