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Spalla cocida de San Secondo Boschi 3Kg
La Spalla di San Secondo se distingue por su perfil de sabor equilibrado y rico. Caracterizado por un delicado dulzor y complejas notas aromáticas, satisface a los paladares más exigentes por su suavidad y persistencia en boca.
Para saber másingredientes
carne de cerdo, sal, aromas.
Talla
3 Kg ca
Entrega
Coste de entrega urgente en 24 horas -50% para pedidos a partir de 139 euros
Garantía de calidad
Todos los productos son el resultado de una cuidadosa selección
Productos frescos
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Procedente de la campiña de la 'bassa' envuelta en brumas otoñales, este manjar es uno de los embutidos tradicionales más antiguos de Parma. Gracias a su receta transmitida a lo largo de los siglos, probablemente conocida ya en 1200, se ganó el corazón del maestro Giuseppe Verdi.
Orígenes de la Spalla di San Secondo di Boschi
La historia de la Spalla di San Secondo hunde sus raíces en las antiguas tradiciones de la provincia de Parma, donde el majestuoso castillo de San Secondo Parmense dominaba el paisaje. Este delicioso embutido toma su nombre de este lugar, convirtiéndose con el tiempo en un icono culinario reconocido más allá de las fronteras regionales.
Significado histórico y cultural
La Spalla di San Secondo es algo más que un embutido; es un pedazo de historia viva. Durante siglos, ha adornado las mesas de las familias parmesanas en fiestas y ocasiones especiales, transmitiendo de generación en generación un patrimonio de sabores y tradiciones.
Método de producción tradicional
Además de su extraordinario sabor, la Spalla di San Secondo también ofrece numerosos beneficios para la salud, lo que la convierte en una elección alimentaria consciente y nutritiva. La Spalla di San Secondo es una valiosa fuente de proteínas y otros nutrientes esenciales que contribuyen a una dieta equilibrada y saludable. Con un bajo contenido en grasas saturadas y colesterol, también es adecuada para quienes siguen una dieta controlada. Gracias a su composición nutricional y a las propiedades antioxidantes de las especias utilizadas en su preparación, la Spalla di San Secondo puede contribuir a proteger el organismo de los daños causados por los radicales libres y a promover el bienestar general. Para disfrutar plenamente de los beneficios de la Spalla di San Secondo, se aconseja consumirla con moderación y como parte de una dieta variada y equilibrada. Puede tomarlo solo como aperitivo o como ingrediente principal de platos sanos y sabrosos
La Spalla San Secondo es mucho más que un embutido; es un pedazo de historia viva
La producción de la Spalla di San Secondo sigue estrictamente los métodos tradicionales transmitidos de generación en generación. Desde la cría de los cerdos hasta su lenta y cuidadosa curación, cada fase del proceso se caracteriza por una escrupulosa atención a los detalles, lo que garantiza un producto final de calidad superior.
| carne | cerdo |
|---|---|
| Talla | 3 Kg ca |
| Lugar | Prodotto in Italia. |
| ingredientes | carne de cerdo, sal, aromas. |
Maridajes
En la cocina tradicional parmesana, la Spalla di San Secondo desempeña un papel destacado. Utilizada en numerosas recetas locales, aporta un toque de sabor y autenticidad a platos como los ñoquis de patata con salsa y la torta fritta, encarnando el alma de la cocina emiliana.
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