Slinzega Quintino 300g

El Slinzega Gordonese Quintino es una variante típica de producto lombard de la Valtellina Bresaola. La pieza que se usa para la producción de este salami es la misma que la Bresaola, sin embargo, difiere del tamaño del corte, que en este caso es más pequeño. Otro factor que lo diferencia es la salmuera con sabor que se usa durante el masaje de la pieza de carne, antes de secarse. El Gordonese Slinzega Quintino es totalmente delgado y rico en proteínas de color rojo oscuro. El sabor de la sazonado derivado de las hierbas utilizadas durante la salación es fuerte para el sabor. Producto fácilmente digerible.