Riso Vialone Nano semi-integrale

El Nano Vialone es una variedad de arroz italiano generalizado, especialmente en el norte de Italia, en Veneto y Mantua. Nació en 1937 como un cruce entre dos variedades, la vialone y el enano que debe su nombre a la altura limitada de la planta. Es parte de la categoría de semi-chief, con el grano redondeado y una longitud promedio. El arroz semi-integral, a diferencia del blanco tradicional blanco, tiene un proceso de refinación más ligero que le permite no eliminar las propiedades nutricionales que están externamente al grano. En comparación con la versión blanca, el sabor del semi-integral nano nano arroz Cà vecchia es más decisivo.