Riesling Castel Ringberg Elena Walch Alto Adige DOC

Riesling Castel Ringberg Elena Walch es un vino producido con uvas Riesling cultivadas en la finca Castel Ringberg en las colinas cerca del lago Caldaro en un viñedo expuesto al sureste. La piedra caliza de piedra caliza de mediana duda con arcilla y partes arenosas. Las uvas Riesling se cosechan manualmente y se llevan al sótano para una presión suave. Los movimientos fermentan en pequeños tanques de acero inoxidable termalocondered durante aproximadamente 15 días a una temperatura de 15-16 ° C. Después de la fermentación alcohólica, el vino de Riesling Castel Ringberg de la bodega Elena Walch permanece en contacto con los flujos finos durante 5 meses antes de la asamblea y el embotellado.