Queso pecorino con piel de naranja confitada Quesos Il Tesoro Rocca Toscana
Pecorino con cáscara de naranja confitada El tesoro de queso Rocca Toscana es un queso producido con leche de oveja que tiene la particularidad de ser agregado a naranjas confitadas que dan la frescura y los sugerencias afrutadas típicas de las naranjas. El queso para ser saboreado en pureza para percibir mejor sus características organolépticas.
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Queso pecorino con piel de naranja confitada Quesos Il Tesoro Rocca Toscana ¡Compra en Línea!
ingredientes | Leche de oveja pasteurizada, cáscara de naranja confitada 2.4% (ralladura de naranja, jarabe de glucosefructttosa, sacarosa), sal, cuajo, fermentos. Tratado en la superficie con conservantes: E 202 y 235. Corteza no edible |
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Talla | 1.3 Kg |
Conservación | Manténgase en un lugar fresco y seco |
Lugar | ROCCA TOSCANA FORMAGGI s.r.l. Via Puccini 79 52100 Arezzo (AR) |
más información | Dign nutricional para 100 g de declaración de nutrición para 100 g de energía / energía 1446 kJ / 348 kcal grasas / grasas de las cuales ácidos grasos saturados de los cuales saturan 28 g de carbohidratos / carbohidratos de los cuales azúcares 1 3 g 1 3 g de proteína / proteína G sal / sal 1 6 g |
Alérgenos | Leche y sus derivados. |
Leche | Oveja |
Envejecimiento | larga curación |
Cómo se hace | La leche fresca de la leche de la mañana se recoge y se lleva a la lechería, esto se pasteuriza y se inocula con el cuajo y los fermentos lácticos. Una vez que se obtiene la cagliata, esto se pica y se forma la forma de la cabra. Durante el procesamiento, se agregan naranjas confitadas que dan a la frescura de Pecorino y los sugerencias afrutadas. |
Maridajes
El Pecorino con naranjas confitadas es excelente en pureza para saborear la aromaticidad y la plenitud que recomendamos combinarlo con cortes fríos toscanos típicos como Finocchiona o con mermeladas muy azucaradas. Coincidir con un chianti o un Brunello di Montalcino.
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