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Queso Occelli en mayo heno 1,7 Kg
El queso Occelli en el heno Maggengo es un queso hecho con leche de vaca refinada durante un tiempo envuelta en el heno cortado en primavera, esto le da a los aromas únicos de las hierbas de montaña y la flora alpina. Excelente queso consumido en pureza
Para saber másingredientes
La leche de vaca (origen de la leche: Italia), sal (marina) y cuajo (animal de ternera) cubiertos en la superficie por heno Maggengo humedecido con cerveza
Talla
1.7 Kg
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Queso Occelli en mayo heno 1,7 Kg
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Occelli en el heno Maggengo es un queso sazonado que se deja durante algún tiempo para refinar en el recién cortado heno de primavera, el heno da toques de queso de hierbas únicas y flora alpina. El queso Maggengo Occelli es un producto con leche de vaca, se presenta: la corteza marrón, con la compacta pasta blanca de marfil. Excelente queso para consumirse en pureza, para comprender todos los toques de flora alpina combinada con el sabor decisivo de la leche.
| ingredientes | La leche de vaca (origen de la leche: Italia), sal (marina) y cuajo (animal de ternera) cubiertos en la superficie por heno Maggengo humedecido con cerveza |
|---|---|
| Talla | 1.7 Kg |
| Conservación | Manténgase en un lugar fresco y seco |
| Lugar | BEPPINO OCCELLI AGRINATURA srl Regione Scarrone,2 12060 Farigliano (CUNEO) Italia |
| más información | Valores nutricionales para 100 g de valor energético KJ 1841 Valor energético Kcal 440 Grasso / Grabación G 25 Gras grasas saturadas G 25 Monounsaturi G 9 poliinsaturi-poliunsaturados G 1 cololesterol cololesterol mg 120 carbohidratos / carbohidratos % 1 proteínas / proteínas G 26 Sodium / sodio / sodio mg 57 |
| Alérgenos | La leche de lactosa puede contener cereales que contienen gluten |
| Leche | leche de vaca; |
| Envejecimiento | media curación |
| Cómo se hace | La leche fresca de la leche de la mañana se recoge y se lleva a la lechería, esto se pasteuriza y se inocula con el cuajo y los fermentos lácticos. Una vez que se obtiene la cuajada, esto se pica y se forma la forma del queso. El queso sazonado bajo heno se sazonó durante algún tiempo con el heno que además de cambiar su color enriquece en aromas y sabores típicos. |
Maridajes
Excelente queso consumido en pureza para comprender mejor los toques de la flora alpina. Excelentes vinos piamonteses, así como Barolo Langhe Rosso o Barbaresco.
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