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Queso de pasta blanda curado Pasturelli 700g

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El Pasturelli es un queso de pasta blanda curado de origen italiano, elaborado con leche cruda de vaca y sal de cuajo. Su aspecto se caracteriza por una corteza fina y blanda, de color amarillo pajizo, mientras que la pasta es de textura cremosa y compacta, con ligera formación de ojos. Su sabor es intenso y persistente, con notas de avellana y mantequilla, que combinan perfectamente con el sabor de la leche cruda. Gracias a su maduración de al menos 60 días, el Pasturelli adquiere un aroma único y una complejidad de sabores que lo hacen perfecto para degustarlo solo o acompañado de pan fresco y vino tinto. Con un peso de 700 g, este queso es ideal para los amantes de los sabores intensos y auténticos de la gastronomía tradicional italiana.

Para saber más
fecha de expiración media
4 meses
ingredientes
Vacuna cruda de leche, se eleva al origen del cuajo de la lectura: Italia
Talla
2.5 Kg

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Queso de pasta blanda curado Pasturelli 700g

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El Pasturelli es un queso de pasta blanda curado de 700 g de tamaño grande elaborado en Italia con leche cruda de vaca, sal y cuajo. Su historia se remonta a siglos atrás, cuando los pastores italianos elaboraban quesos artesanales para venderlos en los mercados locales. Hoy en día, el Pasturelli se sigue elaborando siguiendo las tradiciones artesanales italianas, pero utilizando técnicas modernas para garantizar la calidad y seguridad del producto. La leche cruda confiere al queso un sabor intenso y una textura cremosa, mientras que el envejecimiento durante al menos tres meses le confiere un aroma y un sabor únicos. El Pasturelli es excelente para degustarlo solo, pero también se puede utilizar en la cocina para enriquecer platos de pasta, ensaladas o como ingrediente de sabrosos bocadillos. Además, al ser un queso blando, marida perfectamente con vinos tintos de gran cuerpo. Para los usuarios que deseen más información, Pasturelli se elabora únicamente con ingredientes naturales y no contiene conservantes ni alérgenos.
Más Información
ingredientesVacuna cruda de leche, se eleva al origen del cuajo de la lectura: Italia
Talla2.5 Kg
ConservaciónMantener en el refrigerador
LugarDoniselli Formaggi di Donisali Vittorio Via Molini 22 23818 Pasture (LC)
más informaciónVelor Nutritionell Med para 100 g de producto: energía 1236 kJ/298 KOEL GREGE: 28 g de AUL Grasi Old Sur: 19 g Carboidret: 2 g de azúcar de Oul 2 G Proteína: 15 habitaciones 2.8 g
Alérgenosleche
tipología del quesopasta suave
fecha de expiración media4 meses
Tipo de lecheleche de vaca

Maridajes

Para acompañar el sazonado queso blando de Pasturelli, le sugiero que lo sirva con una mermelada de higuera o cebolla roja. Esta combinación crea un contraste perfecto entre el intenso sabor del queso y la dulzura de la mermelada. Además, puede usar el queso para preparar un delicioso fondue para servir con crutones de pan tostado o verduras crudas. El fondue es un plato caluroso y cómodo, perfecto para las noches de invierno.

Identidad técnica
fecha de expiración media
4 meses
tipología del queso
pasta suave
Tipo de leche
leche de vaca
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