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Queso de oveja Brigante 1,4 kg
El brigando sardiniano es un corto período de maduración, con un intenso aroma de leche y con un sabor dulce y refinado.
Para saber másTalla
1.4 Kg
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Queso de oveja Brigante 1,4 kg
Queso de oveja Brigante 1,4 kg ¡Compra en Línea!
El Brigante es un típico queso sardiniano, obtenido de la leche de oveja. Muy apreciado por su frescura y recordar una vez que se ha probado el sabor de leche clásico. Pasta suave y sustancial. La corteza es amarilla con un rechazo típico de las canastas. El peso de la forma de aproximadamente 1.5 kg
| Talla | 1.4 Kg |
|---|---|
| Conservación | En el refrigerador o en el sótano a una temperatura controlada. |
| Lugar | Producido en Italia |
| Leche | Oveja |
| Envejecimiento | media curación |
| Cómo se hace | La leche de oveja se pasteuriza y se agregan fermentos lácticos seleccionados y se agregan rennets. Después de romper la cuajada, la pasta se inserta en los moldes típicos que dan el tamaño correcto. Sigue el breve condimento del queso. La corteza se lava con agua y sal |
Maridajes
Excelente consumido en pureza antes de las comidas. Con pan de Carasau y algo de risotto. Adecuado con vinos rosados Trento Doc o Rossi no muy estructurado.
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