Queso de cabra azul Capriziola 1,5 kg
El Dearziola es el famoso queso herbal producido con la leche de cabra. El sabroso e inconfundible queso, el ciervo encierra las características de la leche de cabra con las del queso axtado. Excelente maridaje con un vino tinto de estructura media. Para saborear en una rebanada de pan caliente. Excelente queso para aquellos con intolerancias de leche de vaca.
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Queso de cabra azul Capriziola 1,5 kg ¡Compra en Línea!
ingredientes | Leche de cabra, sal, cuajo. moldes seleccionados |
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Talla | 1.4 Kg |
Conservación | Mantenga en el refrigerador, cubra la parte cortada con un paño. |
Lugar | Carozzi Formaggi S.r.l. Via Provinciale 14/a – 23818 Pasturo (LC) |
más información | Información nutricional Medio valores nutricionales que se refieren a 100 g. de energía del producto KJ 1336/Kcal 322 grasa 26 g de los cuales 18 g de ácidos grasos de carbohidratos 0 g de los cuales azúcares 0 proteínas 22 g de sal 2 8 g |
Alérgenos | leche |
Leche | cabra |
Envejecimiento | maduración corta |
Cómo se hace | El ciervo se produce con la leche de cabra italiana se caracteriza por la adición de los fermentos de penicciulium y láctico en la leche pasteurizada de la Munta de la noche anterior. La cuajada obtenida gracias a la adición de cuanto de ternera se pica en partes pequeñas. La pasta explotó se ensambla a la forma característica. Posteriormente, el salto seco tiene lugar con salmuera y el comienzo del condimento en habitaciones usadas. |
Maridajes
Queso firme El ciervo es excelente consumido con pan caliente y con vinos tintos estructurados. La combinación con vinos tintos estructurados y vinos también es excelente.
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