Quadra Franciacorta QSaten Brut

Quadra Franciacorta Qsateten es el Saten Milesimato de Franciacorta de la bodega Quadra, con el término Saten se entiende un tipo particular de vino Franciacorta que tiene menos presión de botella que es de alrededor de 4.5 bar a diferencia del 6 bar que se registran en los otros tipos de vinos Franciacorta. La segunda característica de Franciacorta Saten es que se produce solo con uvas de bayas blancas en este caso por Chardonnay y Pinot Bianco. Las uvas se cosechan manualmente entre mediados de agosto y principios de septiembre y se llevan a la bodega para que sobrio presione. Los fermentos obligatorios en tanques de acero inoxidable y en barriles de roble francés y el vino permanece en refinamiento en el feccie fino durante 8 meses antes de la asamblea. El Cuvèe es el ensamblaje de los vinos básicos que constituirán la plaza Franciacorta Qsaten que se embotella después de la adición de azúcar y levadura que permitirá la segunda fermentación en la botella y la aparición de las burbujas. Después de 41 meses, la Plaza Franciacorta Qsaten está florecida y se pone en el mercado.