Quadra Franciacorta QRose

Quadra Franciacorta Qrose es el vino Franciacorta de Quadra Tenuta, que tal vez expresa el potencial de Pinot Nero más que todos, presente en la mezcla para el 64%. El color de rosè deriva de la maceración fría corta que sufre el pinot negro, las cáscaras le dan al color imprescindible y los aromas típicos de la variedad que encontraremos expresado en el vino. Los viñedos de Pinot Nero utilizados para Franciacorta Qrose Square se encuentran en áreas muy adecuadas para la producción de vinos Franciacorta. Las uvas se cosechan manualmente a mediados de agosto e inmediatamente se llevan al sótano para el presionamiento sobrio, los fermentos de los mostos en los tanques de acero inoxidable y en las barriles de roble francés durante aproximadamente 20 días a la temperatura controlada de 16 ° C. Después de 8 meses desde la cosecha, los vinos se ensamblan de acuerdo con las proporciones establecidas y embotelladas después de la adición de azúcar y levaduras que permiten la reforma en la botella y la aparición de las burbujas. Quadra Franciacorta Qrose permanece en refinamiento durante 43 meses antes del desenfoque y la entrada en el mercado.