Emilia Romagna - Ruliano: prosciutto crudo di Parma

Los productos típicos emilianos figuran entre los más famosos de Italia. Estas tierras, quizá más que ninguna otra en Italia, son culturalmente muy sensibles a la tradición culinaria, que en algunos lugares llega a ser un arte. Cómo no mencionar los tagliatelle al ragù a la boloñesa, la piadina romagnola, excelencias absolutas como el Vinagre Balsámico de Módena o embutidos como el Prosciutto di Parma o el Culatello di Zibello. Entre los quesos encontramos el que en el mundo lleva en alto no sólo el honor de la región en la que se produce, sino que representa a toda Mae en Italia, a saber, el Parmigiano Reggiano. La viticultura se desarrolla en la zona de Piacenza, en la de Reggio Emilia, donde se producen excelentes vinos Lambrusco, y en Romaña, en cambio, la Sangiovese es la vid más cultivada en los alrededores de Rímini, en las colinas que rodean Faenza y Cesena. Emilia Romaña es una región en la que la parte septentrional es llana y la central y meridional accidentada y montañosa. La Vía Emilia es una calzada romana que divide el territorio regional en dos partes, que son Emilia, que comprende los territorios desde la provincia de Piacenza hasta Bolonia de oeste a este, y los territorios costeros que se consideran Romaña.

Ruliano é un'azienda situata a Langhirano nel cuore della produzione di uno dei migliori prosciutti crudi al mondo il Prosciutto di Parma DOP. Ruliano produce un prosciutto partendo da una selezione accurata dei maiali i quali vengono allevati solo nella pianura Padana. Le cosce migliori prenderanno parte dei prosciutti Perex Suctum DOP di Parma. Ruliano con a capo Daniele Montali, utilizza solo materie prime ammesse nel regolamento quali, Carne di suino e sale; senza alcun tipo di conservante o additivo. Foodexplore propone oggi i migliori prosciuttiPerex Suctum Ruliano a prezzi speciali , solo online. Abbiamo selezionato per te la Riserva 24 mesi con o senza osso e Il prosciutto Aura.