Vinos toscanos - Angelo Gaja

La Toscana es quizá la región vinícola italiana más famosa del mundo. Los vinos toscanos son tan numerosos como sus denominaciones y variedades. La variedad más cultivada es sin duda la Sangiovese, que, dependiendo de la zona y la denominación, es la base del Brunello di Montalcino, el Chianti Classico, el Nobile di Montepulciano y otras como el Carmignano y el Morellino di Scansano. La viticultura y la enología en la Toscana son toda una institución, las bodegas más famosas se encuentran en lugares magníficos como Antinori, Frescobaldi, Ricasoli y Banfi por nombrar sólo algunas, otras más pequeñas producen vinos magníficos e inimitables. En cuanto a la producción de vinos blancos, la Toscana cuenta con vinos elaborados con uvas autóctonas como la Vernaccia di San Giminiano y la Bolgheri Bianco. También se producen famosos vinos toscanos con uvas internacionales como Sassicaia (mezcla bordelesa) Baffo nero (Merlot) Tignaello y Solaia. No se queda atrás el Vin Santo elaborado con Malvasía, un vino de postre envejecido en los famosos caratelli. La tienda de vinos en línea de Foodexplore.com se actualiza constantemente y ofrece los mejores vinos toscanos famosos de las mejores bodegas y fincas.