Pizza Margherita Gourmet
Preparación: La base de la pizza pre -cocinada llegará a su casa en la atmósfera protegida, una vez abierta, ponla a la parrilla que usará para cocinar en el horno y sazonarla a voluntad, el chef dice que con esta base Todos los ingredientes que use se utilizarán en cantidades reducidas, por ejemplo, aproximadamente 100 g de
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ingredientes | Harina de trigo tenero "0" levadura natural de harina de trigo suave "0", Agentes de tratamiento en harina: ácido ascórbico E300 amylase, harina de avena harina harina de centeno, harina de harina, harina de harina d d cebada, salvado de trigo tierno, harina de trigo sarraceno integral, Germen de trigo tierno, agua, aceite de oliva virgen extra, sal, levadura de cerveceros congeladas. Bufala Mozzarella Pugliese Dairy Passeed del Petro Dop Tomato Dop Sapori Vesuviani |
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Cómo se hace | La preparación de esta base de pizza comienza con la preparación de la pasta que Roberto usa ingredientes simples: una mezcla de harina diseñada por él específicamente de sal de aceite extra y levadura de cerveceros, la pasta va a descansar durante aproximadamente 24 horas después de las 24 horas, la base De hecho, la pizza aún no está lista, la masa de pizza se reimará en panes del peso establecido tirado y extendido y se cocina previamente. Una vez enfriado, la base de la pizza está embolsada con la máquina innovadora que hace que la atmósfera protegiera de manera inoxidable gracias al uso de dióxido de carbono y nitrógeno. |
Conservación | Se conserva durante al menos 20 días en su entorno protegido, una vez que se abre el condimento y el consumidor. |
Talla | 250 g |
Maridajes
Según su gusto, sugerimos un aderezo clásico con mozzarella de búfalo, aceite de oliva virgen extra y puré de tomate. Para beber, sugerimos una combinación con franciacorta extra < / a> o con una cerveza artesanal clara.
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