Pinot Grigio Livio Felluga Colli Orientali del Friuli DOC

El Pinot Grigio Livio Felluga es un vino producido con las mejores uvas grises de Pinot de la finca, estas se recolectan manualmente alrededor de la primera década de septiembre, traídas a la bodega y las ramas. El adelgazamiento se somete a una maceración fría corta para extraer componentes aromáticos presentes en las cáscaras del pinot gris y luego comienza todo a la presión suave. Los peores obtenidos se aclaran mediante la configuración e iniciada de la fermentación alcohólica al agregar levaduras seleccionadas que se llevan a cabo en contenedores de acero a temperatura controlada. Al final de este proceso, el vino se mantiene en contacto con las levaduras durante un período de aproximadamente 6 meses durante el cual numerosos murciélagos dan plenitud y audacia al producto. El vino embotellado permanece en la bodega para el envejecimiento durante aproximadamente 2 meses antes del marketing.