Pecorino envejecido bajo cenizas Los quesos Carbonaro Rocca Toscana.
El Pecorino sazonado bajo la ceniza El Carbonaro Rocca Toscana Formaggi es un queso producido con leche de oveja que tiene la particularidad de ser sazonado como una vez debajo de la ceniza que enriquece aromáticamente el queso durante el condimento. El queso para ser saboreado en pureza para percibir mejor sus características organolépticas.
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Pecorino envejecido bajo cenizas Los quesos Carbonaro Rocca Toscana. ¡Compra en Línea!
ingredientes | Leche de oveja pasteurizada, sal, cuajo, fermentos. Tratado en la superficie con aceite de colza, posible presencia en la corteza de cenizas. Corteza no edible. |
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Talla | 1.3 Kg |
Conservación | Manténgase en un lugar fresco y seco |
Lugar | Prodotto in Italia. |
Leche | Oveja |
Envejecimiento | larga curación |
Cómo se hace | La leche fresca de la leche de la mañana se recoge y se lleva a la lechería, esto se pasteuriza y se inocula con el cuajo y los fermentos lácticos. Una vez que se obtiene la cagliata, esto se pica y se forma la forma de la cabra. El Pecorino se hace para sazonar bajo la ceniza durante algún tiempo. |
Maridajes
El sazonado Pecorino Under Ash es excelente en pureza para saborear la aromaticidad y la plenitud que recomendamos combinarlo con cortes de frío toscanos típicos como Finocchiona o con mermeladas no muy azucaradas.
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