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Pecorino con trufa Il Piacere Rocca Toscana quesos 1,4Kg
El Pecorino con queso Tartufo Rocca Toscana, el placer es un queso producido con leche de oveja que tiene la particularidad de ser agregado de la trufa negra que le da la pista típica clásica. El queso para ser saboreado en pureza para percibir mejor sus características organolépticas.
Para saber másingredientes
Leche de oveja pasteurizada, brisure de trufa de verano 1.7% (trufa de verano (tubérculo aestivum vitt), agua, aromas, sal), sal, cuajo, fermentos. Tratado en la superficie con aceite de colza. Corteza no edible.
Talla
1.4 Kg
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Garantía de calidad
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Pecorino con trufa Il Piacere Rocca Toscana quesos 1,4Kg
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El Pecorino con el Tartufo Rocca Toscana Formaggi se prepara hoy usando la antigua receta de la lechería. El Pecorino se produce con las clavijas de las ovejas de las granjas en el área. Durante la preparación, el Pecorino se agrega la trufa negra que le da un aroma típico. La trufa Pecorino tiene pasta blanca que atiende a amarillo de paja, se visibles piezas visibles de trufa negra. El queso para ser saboreado en pureza para comprender la excelente delicadeza la combinación de las ovejas y la leche de trufa y comprender su delicadeza.
| ingredientes | Leche de oveja pasteurizada, brisure de trufa de verano 1.7% (trufa de verano (tubérculo aestivum vitt), agua, aromas, sal), sal, cuajo, fermentos. Tratado en la superficie con aceite de colza. Corteza no edible. |
|---|---|
| Talla | 1.4 Kg |
| Conservación | Manténgase en un lugar fresco y seco |
| Lugar | Producido en Italia |
| Leche | Oveja |
| Envejecimiento | larga curación |
| Cómo se hace | La leche fresca de la leche de la mañana se recoge y se lleva a la lechería, esto se pasteuriza y se inocula con el cuajo y los fermentos lácticos. Una vez que se obtiene la cagliata, esto se pica y se forma la forma de la cabra. Durante el procesamiento, se agregan piezas de trufa negra que le dan al Pecorino un aroma único. |
Maridajes
Truffle Pecorino es excelente en pureza para saborear la aromaticidad y la plenitud, recomendamos combinarlo con cortes fríos toscanos típicos como Finocchiona o con mermeladas no muy azucaradas.
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