Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse 24 meses 1Kg

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El Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse 24 meses 1Kg es un queso de alta calidad elaborado con leche procedente exclusivamente de vacas rojas. Tiene una corteza dura de color amarillo pajizo y una pasta firme de color pajizo oscuro. El sabor del Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse 24 meses 1Kg es intenso y persistente, con notas de frutos secos y un regusto ligeramente picante. Los 24 meses de maduración confieren al queso una textura granulosa y un aroma único, que lo hacen perfecto para degustarlo solo o como ingrediente en muchas recetas italianas. Este queso es ideal para los amantes de los sabores fuertes y asertivos que aprecian la calidad y la tradición de la producción del Parmigiano Reggiano DOP. El formato de 1 kg permite utilizarlo en la cocina o servirlo como plato principal en una cena con amigos o familiares.

Para saber más

fecha de expiración media

6 meses

ingredientes

Leche de vaca, sal, cuajo: queso de pasta duro y cocido, madura lenta con leche crudo, parcialmente escabricado, registrado como el nombre de Origen protegido de acuerdo con la UE Reg. 1151/2012

Talla

1 Kg

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Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse 24 meses 1Kg

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El Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse 24 meses 1Kg es un queso duro y cocido elaborado con leche de vaca parcialmente desnatada, cuajo y sal. Su lenta maduración, 24 meses, le confiere un sabor intenso y fuerte, con notas de frutos secos y un regusto persistente. Este queso se elabora exclusivamente con leche cruda, sin conservantes añadidos, y está registrado como denominación de origen protegida en virtud del Reglamento (UE) nº 1151/2012. El carácter único de este Parmigiano Reggiano procede de las vacas rojas, una raza autóctona que produce leche de la más alta calidad, rica en proteínas y grasa. Gracias a su textura firme y a su versatilidad en la cocina, el Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse 24 meses 1Kg es perfecto para enriquecer sus platos favoritos, desde pasta a la plancha hasta ensaladas, sopas y risottos. ¡Cómprelo ahora y descubra el auténtico sabor del Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse 24 meses 1Kg!

Más Información
ingredientes	Leche de vaca, sal, cuajo: queso de pasta duro y cocido, madura lenta con leche crudo, parcialmente escabricado, registrado como el nombre de Origen protegido de acuerdo con la UE Reg. 1151/2012
Talla	1 Kg
Conservación	Refrigerar
Lugar	Società agricola Biologica La Villa - Strada Della Villa 16/1, Fraz. Urzano – 43024 Neviano degli Arduini (PR)
más información	Valores promedio para 100 g de producto: Energía: 1671 KJ / 402 Kcal Grasa: 30 g incluyendo saturi: 20 g Carbohidratos: 0 g incluyendo Zuccheri: 0 g Proteína: 32 g Sal: 1.6 g
Alérgenos	Productos de leche y lácteos (incluida la lactosa) Presente en el sitio: leche, cáscara de fruta y derivados Paamigiano Reggiano es naturalmente lactosa -lactosa libre consecuencia natural del proceso típico de obtener el Queso parmesano. Contiene galactosa en cantidades más bajas a 0.01 g / 100 g
tipología del queso	pasta dura
fecha de expiración media	6 meses
Tipo de leche	leche de vaca

Maridajes

El Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse 24 meses es un queso de gran calidad y sabor intenso que se presta al maridaje con vinos tintos de gran cuerpo y estructura, como el Barolo o el Brunello di Montalcino. En la cocina, el Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse 24 meses puede utilizarse de diversas formas: rallado sobre pasta, como aliño de ensaladas, como ingrediente de salsas y jugos de carne, o como acompañamiento de carnes y verduras a la parrilla. Una idea para utilizarlo en la cocina podría ser preparar pasta con una salsa de carne, enriquecida con Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse 24 meses rallado. De este modo, el queso se fundirá ligeramente, creando una crema que se mezclará perfectamente con la salsa de carne, dando a la pasta un sabor intenso y fuerte.

Identidad técnica

fecha de expiración media

6 meses

tipología del queso

pasta dura

Tipo de leche

leche de vaca

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