Nebbiolo Langhe DOC La Spinetta

Nebbiolo Langhe Doc La Spinetta es un vino producido con uvas Nebbiolo de la Spinetta de La Spinetta en la bodega Piamonte. El nebbiolo que está acostumbrado para producir este vino proviene del crudo de Starderi de Barbaresco "de plantas que tienen unos 20-25 años. La ramificación de los racimos de Nebbiolo se transmite en el IVA de acero para la fermentación alcohólica que tiene lugar a una temperatura de aproximadamente 25-28 ° C durante 10 días durante los cuales las reevaluaciones frecuentes y las delicias permiten la propagación de compuestos polifenólicos y aromáticos desde la cáscara hasta el vino. Posteriormente, el Nebbiolo Langhe Doc La Spinetta está separado de las pieles y se coloca en un refinamiento en barriques de roble francés de un segundo paso durante 12 meses antes del ensamblaje final y el embotellado ".