Nduja picante San Vincenzo 300g
El 'Nduja San Vincenzo es un salami con una consistencia suave y pastada, de color rojo intenso debido a la presencia de chile. Tiene un aroma característico y picante, debido a la presencia de las especias utilizadas en su preparación. Al sabor, el 'Nduja San Vincenzo está decidido y picante, con un sabor intenso y decididamente inconfundible. La presencia del chile da una nota de picante que permanece durante unos segundos después del consumo.
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Nduja picante San Vincenzo 300g ¡Compra en Línea!
carne | Suino |
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Talla | 300 g ca |
Lugar | Producido en Italia |
Cómo se hace | El Nduja se obtiene de una mezcla de cortes como el tocino y la manteca de tocino se agrega al chile rojo picante y se sazona con sal marina. La pasta de carne está finamente molida hasta que casi obtiene una consistencia cremosa para que sea salchicha en el intestino natural. Posteriormente, el NDUJA se somete a su sometido durante unos diez días para fumar en habitaciones especiales para fumar plantas aromáticas. El condimento dura hasta 150 días después de fumar. La forma del escape es cilíndrica o redonda, pero también se puede comercializar en frascos. |
Conservación | En un entorno fresco. Cubra la parte cortada con un paño. |
Envejecimiento | media curación |
Tipo salchichón | Insaccato |
fecha de expiración media | 6 mesi |
Maridajes
El Nduja es excelente en mucho con pan, preferiblemente caliente, también se usa para preparar salsas basadas en tomate y como aderezo de pizza. Vino recomendado Cirò Rosso.
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