Müller Thurgau Caprile Peter Zemmer Alto Adige DOC

Müller Thurgau Caprile Peter Zemmer Alto Adige Doc es un vino de la Compañía Peter Zemmer, Müller Thurgau es una variedad de uva que deriva de la intersección de Riesling x Madeleine Royal que hizo que los eruditos Müller y Thurgau dan vida a una nueva variedad con características únicas. El vino Müller Thurgau Caprile Peter Zemmer deriva de uvas que se cultivan en una pendiente SLDM de 800 m con una excelente exposición al sol que permite una excelente maduración de las uvas. Cuando estos llegan a la maduración perfecta, se cosechan y la vinificación se lleva a cabo solo después de 6 horas de maceración fría que permite la venta desde las cáscaras hasta la necesidad de compuestos aromáticos. La fermentación alcohólica tiene lugar en tanques de acero con levaduras indígenas a temperatura controlada de 19 ° C.