Mozzarella di bufala campana DOP Sorì 250g

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DOP Sorì 250G Buffalo Buffalo Mozzarella es un producto típico de Campania, de color blanco y blanco perlado. El sabor es ligeramente ácido y fuertemente característico y de excelente consistencia y elasticidad.

Para saber más

ingredientes

Leche de búfalo pasteurizada, suero de injerto natural, sal, cuajo

Talla

250 g

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Mozzarella di bufala campana DOP Sorì 250g

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El Bufala Campana Dop Mozzarella es uno de los productos más famosos y conocidos del mundo que provienen de la región de Campania y también es el orgullo de la lechería Sorì. Bufala Mozzarella Campana Dop Sorì 250g es un producto fresco con un sabor intenso y muy reconocible. El DOP Sorì 250g Buffalo Buffalo Mozzarella se produce a partir de la leche de búfalo trabajada inmediatamente después del ordeño por granjas expertas. Las granjas de Bufale se seleccionan y se ubican en promedio cerca de la lechería. El DOP Sorì 250G Buffalo Buffalo Mozzarella es excelente como un solo plato y saborea fresco, pero también en acompañamiento de numerosas recetas, pero también en potenciador de sabores.

Más Información
ingredientes	Leche de búfalo pasteurizada, suero de injerto natural, sal, cuajo
Talla	250 g
Conservación	mantener en el refrigerador
Lugar	Sori' Italia Srl - Mozzarella di Bufala Campana DOP - Fior di Latte MTS - S.S. 6 Via Casilina Km 181, 400, 81057 Teano CE
más información	Valores nutricionales para 100 g de producto: valor energético kj/kcal 1084/262 grasa G - de los cuales ácidos grasos saturados G 23 16 proteínas G 13 Carbohidratos G - de los cuales azúcares G 0 7 0 7 habitaciones G 0 57
Alérgenos	Productos de leche y leche (incluida la lactosa)
Leche	Broma
Envejecimiento	maduración corta
Cómo se hace	El procesamiento de la provola ahumada es muy similar al de Bufala Campana Mozzarella. Como una variante de la provola normal hay el uso de leche de búfalo que le da mayor sabor al queso. La leche siempre se inocula con suero injerto y se agrega con el cuajo, la cuajada se rompe en un tamaño pequeño y deja que la pasta acidifique. El giro de la provola es más largo que la mozzarella, esto hace que la pasta sea más sustancial. Después del queso terminado, la prueba se pone en el entorno ahumado, lo que hace que el producto sea único y marrón.

Maridajes

Ideal como un plato frío único, pero también un excelente valor agregado capaz de mejorar otros platos.

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