Magatello di Vitello 2Kg

La ternera de 2 kg Magatello también se llama Girello o Lacerto. El Magatello es una parte que se obtiene de la parte superior del músculo del muslo de la piel de becerro en este caso. Ser un músculo que funciona mucho porque básicamente permite que el movimiento del animal sea pobre en grasa y, por lo tanto, muy delgado. El Magatel de ternera de 2 kg es una pieza muy valiosa y está indicada para la preparación de numerosas recetas entre las cuales mencionamos los asados, las chuletas, el tonelato de ternera.