Macelleria Mazza nostrano salami

Salame es una salchicha, producida con carne de cerdo elegida por el Mazza Butcher, que se sazona durante unos meses antes del consumo. En el Brescia se agrega salami y sal, el salami permanece suave y sabroso gracias a la grasa que se agrega. La carne tiene un tamaño de gran tamaño, a diferencia del salami de Milán. Excelente consumido como aperitivo.