Lugana DOC Bulgarini

Lugana Bulgarini es un vino producido con la variedad Trebbiano de Lugana que en el área llama turbiana. Esta variedad de uva es particularmente adecuada para la producción de vinos blancos que se prestan al envejecimiento y, al mismo tiempo, logra dar productos particularmente apreciables a nivel aromático. Las uvas de torbellino se cosechan manualmente y se llevan al sótano para el presionamiento de la cual se obtienen los Musts que no se tienen en alto antes de ser inoculados con levaduras seleccionadas para la fermentación alcohólica. Este proceso tiene lugar a aproximadamente 16 ° C y dura aproximadamente 15 días, posteriormente el vino se preocupa y se deja en las finas lías durante 3 meses antes del embotellado.