Perlage: fino y continuo
Vista: amarillo de paja brillante
Surfted: la nota de apertura en la apertura evoluciona hacia la dulzura de la miel
de acacia, cera de fruta y abeja confitada
Sabor: en el paladar es fresco, equilibrado y ligeramente cítrico. Buena persistencia
Coste de entrega urgente en 24 horas -50% para pedidos a partir de 139 euros
Garantía de calidad
Todos los productos son el resultado de una cuidadosa selección
Productos frescos
Los productos viajan a temperatura controlada para conservar su frescura
Lo Sparviere Franciacorta DOCG Brut Millesimato
Lo Sparviere Franciacorta DOCG Brut Millesimato ¡Compra en Línea!
Vinificación: desde el viñedo las cajas de Chardonnay se colocan en una celda de refrigeración que tiene una temperatura de 4 ° C, durante una duración de 24 a 36 horas. Las uvas se enfrían y alcanzan una temperatura de 10 ° C. Este procedimiento favorece una mejor extracción de los aromas varietales. Las uvas de enfriamiento se llevan a la prensa para la presión suave de los racimos enteros, de las cuales no se extrae más del 60% de la flor. Posteriormente, se produce la fermentación a temperatura que oscila alrededor de 16 ° C. La maduración en las levaduras dura aproximadamente 6 meses y se realiza en tanques de acero inoxidable. Una parte de los vinos básicos que formará la pulpa Cuvée lleva a cabo la fermentación maloláctica
Envejecimiento en botella en las levaduras: durante 48 meses
Más Información
gradazione
12.50%
denominazione
Franciacorta DOCG
Lugar
Producido en Italia
Alérgenos
Contiene sulfitos
Variedad de uva
Chardonnay 100%
Taglia
0,75 L
Crianza
in bottiglia per 48 mesi
Potenziale invecchiamento
oltre 5 anni
Temperatura di servizio
10-12°C
Maridajes
Ideal como acompañamiento para un aperitivo o toda la comida. Intente con primeros cursos estructurados como pastas horneadas y risotto ricamente atascado. La combinación con el mar crudo es interesante
Este sitio está protegido por reCAPTCHA y Privacy Policy y Términos y condiciones de Google