Le Marchesine Franciacorta DOCG Extra Brut Millesimato Nodens

Color de cobre caliente, imposible olvidar la vid de origen, pronunciada efervescencia. En una primera nariz lo invierten por un caleidoscopio de especias y raíces, la variedad de uva deja un sello indeleble en este vino, la grosella alterna con anís, el hinojo da paso al chino, a Bergamot, a la raíz de regaliz, con el paso Algún tiempo se tosta más y la fruta regresa pulposa y azucarada, se cierra con bocanadas ahumadas y solución salina, maíz. El sabor expresa poder, la efervescencia es muy presente, estimulante, mejora la frescura, es una alternancia continua de toques dulces y frescos, de masa que juega con elegante; El final es persistente y recuerda la resina de pino y la balsamicidad ya expresada a la nariz. A pesar de la riqueza, beber es sorprendente.