Latte di mandorla nero

La leche de almendras es un producto siciliano típico producido con almendras de la variedad de pizzuta de avola. Es una base para refrescos, muy apreciado en verano. Se sirve congelado. Hoy, la Compañía Cantaruci ofrece una preparación para producir leche de almendras de manera fácil y cómoda en el hogar. Producido con solo productos naturales, sin conservantes y tintes en esta variante, encontramos la almendra al 100%, incluida la cáscara de color oscuro. En el paladar, la bebida tiene una consistencia agradablemente farégica dada por la presencia de almendras finamente picadas. La leche de almendras está compuesta por pizzuta d'Avola de almendras, una variedad autóctona originaria de Avola, almendra también utilizada para la producción de almendras azucaradas, es parte De los alimentos lentos de la guarnición, es una almendra muy aromática con buena consistencia, también excelentes propiedades nutricionales, de hecho, son una fuente de grasas insaturadas, vitamina E y magnesio de polifenoles. Rico más rico es esta variante con el concentrado obtenido de almendras no bombardeadas y tostadas.