Lagrein Peter Zemmer Alto Adige DOC Raut

Lagrein Peter Zemmer Raut "es un vino producido con uvas Lagrein típicas de la zona de vino de Trentino Alto Adige. Lagrein Peter Zemmer" Raut "se obtiene de las uvas de lagreina cultivadas en los suelos de arcilla que se encuentran cerca de la compañía. Las uvas se cosechan a principios de septiembre y se llevan al sótano para la vinificación. Después del adelgazamiento, la fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable a una temperatura de 28 ° C durante aproximadamente 10 días durante los cuales numerosas reevaluaciones y mano de obra permiten un contacto óptimo entre el Peels y la visita obligada debe. Posteriormente, el "Raut" de Lagrein Peter Zemmer está separado de las pieles, el 70% del vino se coloca en refinamiento en barriles grandes en roble, mientras que el 30% restante se refina en 2º o terceros pasos Barriques Barriques Hasta la asamblea y el embotellado. Lagrein Peter Zemmer "Raut" quiere ser un vino con una estructura justa mientras mantiene el fuerte personaje afrutado Dele Uva Lagrein ".