Jamón de Parma DOP 24 meses Zuarina deshuesado 7,5Kg
Parma Ham 24 meses Baded Zuartine es un producto PDO de Parma. Solo se usan muslos de cerdos criados en el valle del po. El Boned Zuared de Parma Ham 24 meses tiene un sabor intenso y dulce, delicado color rosa.
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Jamón de Parma DOP 24 meses Zuarina deshuesado 7,5Kg ¡Compra en Línea!
carne | Suini italiani |
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Talla | 7.5 kg ca |
Lugar | Producido en Italia |
Cómo se hace | Los muslos frescos se seleccionan a fondo y se colocan la sal común en las células de refrigeración durante un primer período de 6 días (seis) se capturan posteriormente en la parte muscular con masajista automática para alentar la penetración de la sal por segunda vez y se colocan En Cellla Refrigeration durante 20 días (Vend). Posteriormente, la sal residual se retira y se coloca en el resto de la celda durante más de 60 (sesenta) días y luego se lava con lavadora automática en spray y es en este punto que el condimento comienza en las habitaciones se asienta específicamente a una temperatura natural a una temperatura natural. Para un condimento mínimo de los meses 12 (doce). Antes de ser Spedid, se seleccionan de acuerdo con las solicitudes específicas del Cliend Disad Pulid con un cuchillo e inmediatamente empaquetados SO-OVUOTO. |
Conservación | En un lugar seco y fresco, aplique un paño en el corte. |
Envejecimiento | larga curación |
Tipo salchichón | Salume |
fecha de expiración media | 6 mesi |
Maridajes
Parma Ham 24 meses Boned Zuartine es excelente consumido en pureza, cortado en rodajas delgadas y acompañado de palitos de pan y pan. Va bien con higos, melón, kiwi o piña. Excelente como aperitivo acompañado de quesos de condición media. Recomendamos la combinación con un Cabernet Sauvignon de las colinas orientales de Friuli o un blanco de cuerpo medio como un Malvasia Istrian o Tocai de Friuli.
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