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Jamón cocido Brivio como antaño
El jamón cocinado nacional como una vez en un Brivio tiene la particularidad de ser producido sin la adición de polyraSparten y conservantes, los muslos utilizados son solo italianos de los mismos que se utilizan para la producción de Parma Raw. Es el producto insignia del Salumificio Brivio.
Para saber másingredientes
Casto Pig, sal, fibra vegetal, aromas y especias, antioxidante y 316, conservantes y 250
Talla
11 kg ca
Entrega
Coste de entrega urgente en 24 horas -50% para pedidos a partir de 139 euros
Garantía de calidad
Todos los productos son el resultado de una cuidadosa selección
Productos frescos
Los productos viajan a temperatura controlada para conservar su frescura
Jamón cocido Brivio como antaño
Jamón cocido Brivio como antaño ¡Compra en Línea!
El jamón cocinado nacional como una vez emocionante, se produce con muslos de cerdo seleccionados italianos de la misma manera que los teléfonos venados utilizados para la producción de Parma Raw. En este jamón cocinado elegido, no se agregan muchos conservantes como polifosfatos, antioxidantes, glutamato y derivados de la leche. El muslo está privado del hueso y luego se cocina, el resultado es un jamón cocido increíble y único. El tamaño del jamón es de aproximadamente 11 kg, recomendamos abrirlo y ponerlo al vacío. Excelente jamón de corte fino, dulce y sabroso, uno de los mejores jamones cocinado del mercado.
| carne | suino |
|---|---|
| Talla | 11 kg ca |
| Alérgenos | - |
| Lugar | BRIVIO SALUMIFICIO SRL Via Cavalieri di Vittorio Veneto, 2 - 23870 CERNUSCO LOMBARDONE (LC) |
| más información | Valores nutricionales promedio para un valor energético de 100 g 653 kJ 155 kcal grasa 7 g de los cuales satuti 4g carbohidratos de 1 g de los cuales azúcares 0 4 g proteínas 22 1g sal 1 7 g |
| ingredientes | Casto Pig, sal, fibra vegetal, aromas y especias, antioxidante y 316, conservantes y 250 |
| Cómo se hace | Los muslos seleccionados divididos en lotes homogéneos basados en el peso están decepcionados manualmente cerrados y mentes por las aldeas del músculo graso y el exceso de cáscara. Posteriormente se les inyectan salmuera que consiste exclusivamente en aromas naturales de agua en posición vertical sin la adición de derivados de gluten de la leche y los derivados de glutamato. Los aromas hervidos se producen con verduras y especias enteras. Luego, los muslos se masajean para absorber completamente el salario y suavizar las masas musculares para facilitar la fase de moldeo posterior que consiste en colocar los muslos dentro de los moldes para cocinar que tiene lugar en los hornos de vapor. Después de cocinar, el jamón se enfría de los moldes y los paquetes empaquetados |
| Conservación | Mantenga en el refrigerador, cubra la parte cortada con un paño. |
| Envejecimiento | maduración corta |
| Tipo salchichón | Salume |
| fecha de expiración media | 4 mesi |
Maridajes
El jamón picado de footto es excelente consumido con pan, o como base de muchas recetas, excelente con quesos medianos y con prosecco DOCG
Identidad técnica
fecha de expiración media
4 mesi
Tipo salchichón
Salume
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